芒种，多么美的名字，稻子的背负是芒种，麦穗的承担是芒种，高粱的波浪是芒种......甚至那一片片凋谢的花瓣、那一丝丝落下的阳光，都是芒种。

　　流年似水，芒种悄然至，人生丰收时。2023年6月，我们迎来了“芒种”。芒种是入夏后的第三个节气，更是一年中最忙的时节。幼儿园里的小朋友们也忙碌了起来，快跟着小三班的孩子们一起来看一看吧！

知芒种

　　芒种就要到啦，你知道什么是芒种吗？

　　芒种是一个人的名字吗？

　　芒种跟芒果一样是能吃的水果吗？

　　芒种是一个节气，虽然它不是能吃的水果，但在这段时间，有一种水果特别好吃，就是桑葚。

　　“桑葚我知道，我吃过，特别好吃。”

　　“我也吃过，它是紫色的，还有红色的。”

　　“我见过姐姐用桑葚的叶子喂过蚕宝宝。”

　　孩子们对于桑葚的兴趣慢慢的在加深，四、五月正是桑葚成熟的季节，初夏的暖风吹拂，新生的桑叶翠绿欲滴，随风轻摇，桑叶下是那三五成群的桑葚，在风中微微颤动，很是诱人。快，和孩子们一起走进桑葚乐园，感受桑果之妙，体验创作的之美。

采桑葚

　　快看，放眼望去，错落有致的树枝交叉在一起。缀满枝头的桑葚宛如一颗颗宝石，晶莹剔透，香气怡人可谓是“情怀已酿深深紫，未品酸甜尽可知”。孩子们迫不及待地穿梭在家门口的桑葚树底下，在家长的带领下开启了桑葚的实地探寻之旅。
‎　　孩子们用手轻轻扭一扭，就将桑葚摘了下来。通过采摘还发现了红色的桑葚还未成熟，黑紫色的桑葚才是甜甜的、成熟了的。户外桑葚采摘活动，让孩子们走进大自然、亲近大自然，让孩子在与大自然的接触中感受夏天的季节特征，开阔视野，感受夏天。

食桑葚

　　盛夏季节，你尝鲜了吗？又黑又红的桑葚果酸酸甜甜的，你馋了吗？

　　把桑葚放盆里，放入清水，加点盐泡一泡。清洗干净捞出来就能吃啦，快来和我们一起品尝。颗颗多汁，“葚”是鲜甜。张张稚嫩的脸上洋溢出满满的幸福，眼中释放出可爱的光芒。

染桑葚

　　“咦你们快看，洗过桑葚的水变成了紫色。”

　　“为什么水会变颜色呢？”

　　“我知道，因为桑葚是紫色的，这水就变成了紫色了。”

　　原来桑葚汁是一种天然的染色剂，可以给布或是纸巾染上好看的颜色，于是孩子们开启的有趣的扎染……

　　孩子们一起把桑葚揉碎，再加入一些盐，盐可以起到固色的作用。把揉出的桑葚汁用勺子取出来放进小碗里，将餐巾纸折叠再用绳子系好。放进小碗后取出，轻轻打开，我们的扎染就做好啦！

 　采摘桑葚—捣汁—过滤—扎染，一系列操作，当孩子们打开自己作品那一刻都兴奋极了，不同的花纹，深浅不一、的紫红色，好漂亮啊！

桑葚干

　　吃不完的桑葚放久了会坏，扔掉又可惜，我们可以用来做什么呢？

　　“我们可以把多出来的桑葚做出桑葚汁。”

　　“我妈妈说，桑葚还可以做桑葚果酱。”

　　“我看见奶奶桌上有一瓶桑葚干，奶奶说那是桑葚做的。”

　　我们也一起动手来制作桑葚干吧！

桑葚酱

　　除了制作桑葚干，还可以做成美味的桑葚酱哦！

　　第一步：先将桑葚放入水中，倒入食盐浸泡，清洗干净捞出。

　　第二步：将桑葚放入锅中，加入少量的水，进行熬煮。

　　第三步：在锅中倒入适量的白砂糖，翻炒搅拌均匀。

　　搅一搅，盛出来，小心烫哦！桑葚果酱做好啦，一起来尝一尝吧！

　　陈鹤琴提出“大自然、大社会都是活教材”。《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出:“幼儿喜欢接触大自然，对周围的很多事物和现象感兴趣。成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，鼓励幼儿通过观察或发现提出值得探究的问题。”芒种节气源于幼儿的生活，在活动实施中，我们顺应孩子们的天性，尊重他们的主体地位，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。孩子们从课程开展前对芒种节气的陌生，到后来接受并喜欢上各种有趣且有意义的时节体验活动，乐于将自己的发现分享给他人，在吃吃玩玩做做中感受芒种节气活动所带来的快乐与享受。

供稿：许萍

审核：王玲