最近，国内一些地区出现进口冷链食品外包装新冠病毒核酸检测阳性，为了您和家人安全，在购买普通冷链食品时，仍需注意预防接触冷链物品导致的新冠病毒传播，那么我们在购买食用冷链食品时应该注意哪些呢？

    1、购买时

    1.应到正规的超市或市场购买，选购时可戴一次性手套挑选，避免用手直接触摸冷冻冰鲜食品，同时正确规范佩戴口罩。

    2.在购买带包装冷链、冷冻食品时，应注意其生产日期、保质期、储存温度条件等，确保食品在保质期以内。

    3.购买后，及时脱去食材外包装并用洗手液清洗双手，洗手前，双手不应碰触口、鼻、眼等部位。

    4.自带购物袋时，盛装冷链食品后应及时清洗方能再次使用。

    5.如通过其他途径购买境外国家或地区冷冻食品时，应关注海关有关食品检疫信息，并做好外包装预防性消毒。

    二、清洗加工食品时

    1.在清洗加工食品前，应注意厨房用具卫生消毒清洁，处理食材前应规范洗手。

    2.在清洗加工食品时，应做到生熟分开，加工冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具及砧板等器具应单独放置，且及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物相关器具混用，避免交叉污染。

    3.在冰箱储存冷链、冷冻食品时，如果不立即食用，可以放入冰箱存放，建议在放入冰箱冷冻之前最好分割成小块，并按一次食用量分别包装，包装袋要完整无破损。如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗解冻，可在一盆水中加一勺盐，再放入欲解冻的食物，这样的解冻方式既安全又快速还能防止食物营养成分外溢，一举三得。

    4.清洗或接触冷链、冷冻食品后，应先洗手，再接触熟食。

    5.厨房应保持清洁通风，必要时对相关环境与器具进行消毒处理。

    6.食材加工完成后对环境、厨房台面等物体表面进行清洁和消毒。

    7.及时收集食物残渣，并放在单独的垃圾袋中丢弃。

    三、烹调、食用时

    1.烹调食用冷链、冷冻食品时，加工烹调应烧熟煮透，即在开锅后再保持10-15分钟。

    2.尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用冷链、冷冻食品。

    3.两人及两人以上共同就餐时，应使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病发生。

    4.未食用完食品，应放置冰箱冷藏室保存，并尽早食用；再次食用前，一定要充分加热。但是要注意的是冰箱一定要定期进行清理和消毒，因为冰箱不止有病毒存在的风险。这些病菌轻则引起腹痛腹泻、发热，重则会导致中毒。因此建议每周对冰箱进行一次清理消毒。

    5.食用后，一旦出现发热、腹泻等症状，应及时到就近医院的发热门诊就医，主动向接诊医师报告食用时间、食品种类及食材来源等信息。

最后，为了您和家人健康，请严格落实“戴口罩、手卫生、勤通风、一米线”等个人防护措施。