民以食为天，食以安为先。食品是影响孩子健康的最大因素之一，食品安全更是关系着每个人的身体健康和生命安全。食品卫生安全是学校安全工作的重中之重，正处于生长发育关键阶段的孩子应该均衡膳食、合理安排一日三餐，保证孩子的健康发展。

希望家长朋友们与我们携起手来，共同学习食品安全知识，提高孩子对于食品安全的认识和了解，让孩子们健康、平安成长！

　　一、食品安全是什么？

　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括在食品加工、存储、销售、烹饪等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范日常食物中毒的发生，所以食品安全很重要。

　　二、食品安全小常识

　　一是购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不能购买三无产品。

　　二是打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

　　三是注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。

　　四是少吃油炸、油煎食品。

　　三、食品安全五要素

　　一是保持清洁：勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。
　　二是生熟分开：生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。
　　三是食物要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。
　　四是在安全的温度下保存食物：食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。
　　五是使用安全的水和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。

　　四、食品安全小贴士

　　★清洁双手，健康我有：饭前便后要洗手，减少细菌传播的风险，让清洁成为我们共同的习惯。

　　★安全用餐，从我做起：在食堂用餐时，请自觉排队，避免拥挤；使用公共餐具时，注意卫生，选择消毒餐具。

　　★检查食品，新鲜保障：选择食物时，注意观察是否有变质、异味等异常情况，确保食品新鲜可靠。

　　★合理膳食，均衡是关键：春季气候多变，要注意膳食平衡，多吃蔬菜水果，适量摄取蛋白质和碳水化合物，保持充足水分。

　　★安享外卖，质量为先：点外卖时，选择信誉好、评价高的商家，避免食品安全隐患。

　　★警惕过敏源：对于有食物过敏史的同学，避免接触可能引发过敏的食物，务必随身携带抗过敏药物，并告知老师及同伴，以便紧急情况下及时处理。

　　★安全户外出游：春天户外活动容易出汗，应带足够的饮用水，保持水分和电解质的平衡；带上营养丰富、易于保存的健康小食，野餐时使用干净的容器和餐具，避免直接手接触食物，减少细菌污染的机会；不要随意采摘和食用野生植物果实，以防误食有毒品种。了解就近的医疗机构位置，一旦出现食物中毒或其他紧急健康状况，能够及时得到救助。

　　★垃圾归类，环保同行：正确投放垃圾，保持校园环境整洁，让我们的校园更加美丽。

　　★患病勿入食堂：感觉身体不适，尤其是有腹泻、呕吐等症状时，请暂时不要前往食堂，以免影响他人健康。

　　★报告问题，及时反馈：若发现食品安全问题，请及时向学校相关部门反映，共同维护我们的食品安全环境。

　　★健康生活，从点滴做起：养成良好的生活习惯，关注饮食安全，让我们在校园里健康成长。

　　五、饮食习惯注意事项 

　　一是建议多食用清淡营养类食品，不食或少食烧烤、麻辣烫等食物。

　　二是多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，食用瓜果前应充分清洗，建议尽量去皮后食用。

　　三是饭菜要注意烧熟煮透，同时减少冰冷食物的摄入。

　　四是老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入，建议主动、及时、适量饮水。

　　五是老年人在食物选择上宜丰富、清淡，食物多样化。

　　六是儿童青少年需注意饮食均衡，营养充足。

　　七是高温作业人群由于大量出汗，应及时补充水和无机盐，并适量增加鱼肉蛋奶等优质蛋白质和富含钾、维生素的果蔬摄入。

　　“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们家园共尽责任，让我们一起携手，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！

供稿人：胡冬梅

审核人：王昕