为了有效预防、及时控制和消除幼儿园突发食品安全事件的危害，保障师生的身体健康和生命安全，维持正常的教育教学秩序，切实抓好秋季学校食品安全管理工作，大力提升广大师幼食品安全意识。2022年9月23日，小红花幼儿园全体食堂人员在保健老师的带领下开展了食品安全突发事故应急处置预案培训。

　　保健老师针对幼儿园食堂食品安全管理制度进行培训，食堂从业人员之间相互配合共同监督，做好本职工作，严格按照国家食品卫生标准采购、验收、清洗、加工以及烹饪食品，并对餐具消毒，留样储存等重点问题作了细致讲解。要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。同时从着装、言行、个人卫生、索票索证及膳食均衡等方面作了明确要求。培训人员仔细听讲，认真做记录。

　　食品安全是幼儿园安全工作重中之重，幼儿园食品安全卫生关系到每位幼儿身心健康，通过此次培训增强了食堂从业人员的食品安全意识、责任意识。大家纷纷表示：要继续严格落实各项食品安全制度，加强食品安全管理流程规范化和科学化，为幼儿营造一个卫生、健康、安全的生活环境，让每一位师幼吃的放心、舒心、开心，让家长放心，为幼儿园后勤安全工作做好保障。

供稿：胡冬梅

摄影：武艳影

审核：戴如霞